Mehr aus Milch – das hat sich die Geska ins Tagebuch geschrieben. Das legendäre uurwürzige Schabziger Stöckli und weitere traditionelle Produkte, mit dem typischen Geschmack von gereiftem Ziger und dem grünen Zigerklee, werden seit Jahrzehnten nach überlieferten Rezepten hergestellt. Auch heute noch steckt viel Handarbeit in den Produkten, die weltweit nur in Glarus hergestellt werden.
Aus der feinen Glarner Bergmilch entstehen jedoch auch noch weitere Produkte, die mit viel Liebe und nach den strengen Qualitäts- und Hygienestandards hergestellt werden. Der Betrieb ist IFS zertifiziert, die meisten Produkte entsprechen den Anforderungen von Swiss Garantie und Alpinavera, und sie können nach q-Inspecta als Bergprodukt ausgezeichnet werden. Die Produkte und deren Entwicklungs- und Produktionsprozesse werden laufend im hauseigenen Labor kontrolliert und überwacht.
Als relativ kleine Milchmanufaktur im Glarnerland sind wir bestrebt, die Milch die uns die Glarner Milchbauern tag täglich anliefern, zu einzigartigen und schmackhaften Produkte zu verarbeiten. Sie finden schweizweit, aber auch im Ausland ihre Kunden und Liebhaber, die unsere exklusiven Spezialitäten aus Glarner Bergmilch zu schätzen wissen. Wir machen eben mehr aus Milch.